經過5個多月的緊張拍攝和後期制作，由我院與旅遊與酒店管理學院聯合拍攝《外國人喜歡的中國菜系列之一：四菜一湯》文化宣傳視頻正式完成。該視頻将用于全球孔子學院飲食文化教學并适合向全球傳播中國飲食文化。
該視頻拍攝制作工作得到了新聞傳播學院與旅遊與酒店管理學院領導及師生的廣泛支持。經多次修改，最終制作完成了涵蓋“四菜一湯”文化篇和教學篇兩部視頻以及一本以“四步烹饪法”方式介紹“四菜一湯”的操作指導手冊。此次視頻菜肴選擇是國際友人較為喜聞樂見的中國菜肴：宮保雞丁、魚香肉絲、菠蘿咕噜肉、酸辣土豆絲、番茄雞蛋湯以及主食蝦仁水餃。
根據計劃，我校漢語國際推廣中華飲食文化培訓基地将推出一系列适用于向世界傳播中華飲食文化的“四菜一湯”教學宣傳片，未來還将啟動茶酒文化的教學視頻拍攝。
另外，飲食文化培訓基地主任周元武同志會同我校國教處的相關領導攜帶了500多份《外國人喜歡的中國菜系列之一：四菜一湯》光碟禮品參加12月2日在廈門舉行的第九屆全球孔子學院大會。500多份光碟禮品分發給來自全球的孔子學院外方院長。