本網訊（通訊員龔倩）
姚教授分享了自己海外學術交流的經曆，并從飲食文化學的角度，對中國飲食文化的國際傳播現狀進行了分析，介紹了日本飲食文化的國家傳播經驗以及對中餐的國際傳播的借鑒意義。姚老師提出，發展中國飲食文化要強調中國飲食文化的共性與個性特點，将文化内涵與飲食傳播實踐相結合。姚老師建議我院PI團隊要借武漢“世界軍人運動會”的契機，找準“楚菜”的國際化發展方向。
在與姚教授互動交流中，大家就飲食紀錄片《舌尖上的中國》的國際傳播效果、中國飲食的申遺菜品、中國飲食文化的傳播路徑等問題展開了熱烈讨論。姚教授指出，中國飲食文化的發展要發揮優秀的文化資源優勢，擴大中國餐飲品牌的海外影響，邁出中國飲食申請聯合國教科文組織非物質文化遺産的步伐，在國際交流中發展壯大中國飲食文化。
此次講座作為我院PI團隊第三次常規例會的核心内容，讓我院師生對中國飲食文化有了更深刻地認識，拓展了學術視野。